5月21日，学院首届现代家政服务与管理专业技能大赛圆满落幕。本届比赛历时两天，以现场实操考核为竞赛形式，包含整理收纳、居室清洁、家庭餐制作三个竞赛项目，旨在实现以赛促学、以赛促练，检验学生对于收纳整理、居室清洁、家庭餐制作等操作技能的综合应用能力，促进学生转变就业观念，提高服务技能，积极响应家政提质成为综合型家政服务技能人才，为未来的职业发展夯实基础。

在整理收纳竞赛单元，来自现代家政服务与管理专业的13组参赛选手根据课堂所学整理收纳逻辑以及收纳方法论体系，进行了整理收纳的竞赛比拼，运用新颖的收纳方式对家居情景内的衣物进行合理的收纳整理，展示了家政专业教育教学成果的同时，也体现了当代家庭对于家政服务工作更高层次的需要。

在居室清洁竞赛单元，7组参赛选手尽显身手，在2小时内分别完成家居情景内单元寝室的全面清洁工作，运用课程中学到的技巧交出了高质量的清洁答卷。参赛选手也在与现场评委的交流中，挖掘和分享居室清洁的优化点，不断完善家政技能以赋能职业发展。

在家庭餐制作竞赛单元，海南特级大厨、家政专业烹饪老师王绥刚受邀担任专家评委，公共课教学部吴江生主任、马天宝老师、贺庆平老师、黎艳老师及2021、2022级现代家政服务与管理专业全体同学担任大众评委，共同为参赛选手评审打分。每组参赛选手在规定时间10分钟内分别完成食品处理和开火操作两道工序。菜品制作完毕后，专家评审和大众评审从色泽、香味、味感、形态、质感、创意六个方面对参赛作品进行打分，决定此次比赛的一、二、三等奖和优秀奖得主。据了解，现场评审对于回锅肉、红烧鱼、咕咾肉、包菜粉丝炒鸡蛋等菜品给予高度评价。

本次比赛的竞赛项目将情景案例融入，以真实的场景设计对参赛选手的分析研判、综合素质以及适应能力提出挑战，通过家政服务岗位技能的比拼，展示家政专业学生职业风采，同时提高师生对家政专业的认知。

文字：现代家政服务与管理专业 黎艳